Cantine

Berlucchi

 La vigna Berlucchi copre circa cinquecento ettari di territorio, tra proprietà e conferimento. Una porzione importante del vigneto franciacortino, condotta con le tecniche dell’agricoltura biologica .

L’alta densità di ceppi per ettaro, unita alla potatura a cordone speronato, All’inerbimento mirato e al diradamento prevendemmiale,
consente di ottenere pochi grappoli di grande qualità.

Con il progetto Mille 1 vigna abbiamo continuato il programma di zonazione, ossia la suddivisione del territorio in aree omogenee,
che era stato intrapreso dal Consorzio Franciacorta. Questo ci ha permesso di classificare in modo preciso tutti i vigneti da cui
provengono le nostre uve.

I dati sono arricchiti dalla mappatura aerea a infrarossi: all’inizio della stagione estiva ogni vigna è annualmente fotografata dall’alto,
mediante il satellite o l’aeromodello telepilotato.

La carta ottenuta ne racconta la vigorìa vegetativa, permettendo operazioni in campo mirate e vendemmie, ovviamente manuali,
scaglionate in base all’effettiva maturità delle uve. La stessa carta, con un sistema satellitare, consente la campionatura mirata
dei grappoli prima della raccolta.

In cantina, possiamo contare sul patrimonio intangibile dell’esperienza e su tecnologie d’eccellenza che permettono la massima valorizzazione delle uve.

Disponiamo del centro di spremitura qualitativa più moderno d’Italia, con otto presse a piatto inclinato per la pressatura delicata e progressiva di Chardonnay e Pinot nero. Vendemmiare e pressare presto e bene permette di ottenere mosti che diventeranno
basi Franciacorta fresche, fragranti, longeve.

I mosti sono suddivisi in quattro frazioni e fermentati separatamente
in vasche d’acciaio o in barrique di rovere. Alcuni vini base, dopo
la fermentazione alcolica ed eventualmente malolattica, sono sottoposti al batonnage, operazione di rimescolamento dei lieviti che esalta la ricchezza aromatica.

I mosti sono suddivisi in quattro frazioni e fermentati separatamente
in vasche d’acciaio o in barrique di rovere. Alcuni vini base, dopo
la fermentazione alcolica ed eventualmente malolattica, sono sottoposti al batonnage, operazione di rimescolamento dei lieviti che esalta la ricchezza aromatica.

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Berlucchi Cellarius Franciacorta Brut
Berlucchi

Tipologia Spumante
AnnoN/D
DenominazioneFranciacorta DOCG
RegioneLombardia
Vitigni70% Chardonnay ,30% Pinot Nero
Alcol12.5%
Cl0,75

continua »

€ 16.00
iva inclusa

Berlucchi Cellarius Franciacorta Rosè
Berlucchi

Tipologia Spumante
AnnoN/D
DenominazioneFranciacorta DOCG
RegioneLombardia
Vitigni70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Alcol12.5%
Cl0,75

continua »

€ 20.00

€ 18.50

Berlucchi Franciacorta Brut 61
Berlucchi

Tipologia Spumante
AnnoN/D
DenominazioneFranciacorta DOCG
RegioneLombardia
Vitigni90% Chardonnay 10% Pinot Nero
Alcol12.5%
Cl0,75

continua »

€ 14.50
iva inclusa

Berlucchi Franciacorta Brut 61 Magnum
Berlucchi

Tipologia Spumante
AnnoN/D
DenominazioneFranciacorta DOCG
RegioneLombardia
Vitigni90% Chardonnay 10% Pinot Nero
Alcol12.5%
Cl1,5

continua »

€ 30.00
iva inclusa

Berlucchi Franciacorta Saten 61
Berlucchi

Tipologia Spumante
AnnoN/D
DenominazioneFranciacorta DOCG
RegioneLombardia
Vitigni100% Chardonnay
Alcol12.5%
Cl0,75

continua »

€ 16.00

€ 15.00

Berlucchi Rosè Franciacorta 61
Berlucchi

Tipologia Spumante
AnnoN/D
DenominazioneFranciacorta DOCG
RegioneLombardia
Vitigni60% Pinot Nero , 40% Chardonnay
Alcol12.5%
Cl0,75

continua »

€ 16.00

€ 15.00

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