Cantine

San Salvatore 1988

 Sono i particolari che rendono le cose speciali.
Le piccole differenze che insieme fanno la differenza. Come la nostra storia, che comincia a metà degli anni ‘40 a Boscoreale, alle falde del Vesuvio. Altri tempi, frammenti di emozioni che si riscoprono oggi nel nostro amore per l’agricoltura, biologica o biodinamica, ma mai intensiva.
Non stressiamo le nostre viti e rispettiamo l’identità ecologica referenziale, i ritmi e le tradizioni di un terroir speciale.
Una terra con condizioni pedologiche e climatiche ottimali,
dove già i Greci, quasi 3000 anni fa, avevano impiantato i loro vigneti: il Parco nazionale del Cilento, in un’area compresa e distribuita tra Stio, Paestum e Giungano. Ed è qui, a 700m dalla vigna e ad un tiro di sguardo dai Templi, che abbiamo anche la nostra moderna cantina, dotata di un impianto fotovoltaico da 96Kw che ci consente di ridurre al minimo l’immissione di anidride carbonica nell'atmosfera. Ieri eravamo vignaioli ed allevatori. Oggi siamo un’azienda agricola di 97 ettari, di cui 21,5 di vigneti ed il resto divisi tra frutteti, uliveti e bosco, e 450 bufale che esporta in tutto il mondo, dall’Australia agli Stati Uniti. Domani, saremo qualcosa di più:
una serie di punti vendita dove i nostri ed i migliori prodotti del Parco nazionale saranno preparati dalle uniche mani che cucinano per e con amore: mani di donna, mani di massaia.
Ma questa, è una storia che inizia domani.

11

12

Pagina di 2

Omaggio a Gillo Dorfles 2012
San Salvatore 1988

Tipologia Rosso
Anno2012
DenominazioneIGP Paestum Aglianico
RegioneCampania
Vitigni100% Aglianico
Alcol14.5%
Cl0,75

continua »

€ 36.50
iva inclusa

San Salvatore Calpazio Greco Paestum
San Salvatore 1988

Tipologia Bianco
Anno2016
DenominazioneGreco Paestum IGP
RegioneCampania
VitigniGreco
Alcol13.5
Cl0,75

continua »

€ 13.50
iva inclusa

San Salvatore Ceraso Paestum IGP
San Salvatore 1988

Tipologia Rosso
Anno2016
DenominazioneIGP Paestum Aglianico
RegioneCampania
VitigniAglianico
Alcol13.5
Cl0,75

continua »

€ 10.50
iva inclusa

Non disponibile

San Salvatore Elea Greco Paestum
San Salvatore 1988

Tipologia Bianco
Anno2012
DenominazionePaestum Bianco IGP
RegioneCampania
Vitigni100% Greco
Alcol13.5%
Cl0,75

continua »

€ 25.00

€ 22.00

San Salvatore Gioì Rosè Aglianico
San Salvatore 1988

Tipologia Spumante
Anno2014
DenominazioneVino Spumante Metodo Classico
RegioneCampania
Vitigni100% Aglianico
Alcol12.5%
Cl0,75

continua »

€ 25.00

€ 23.50

San Salvatore Jungano Aglianico Paestum
San Salvatore 1988

Tipologia Rosso
Anno2015
DenominazioneIGP Paestum Aglianico
RegioneCampania
VitigniAglianico
Alcol14.5
Cl0,75

continua »

€ 15.00

€ 13.50

San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2011
San Salvatore 1988

Tipologia Rosso
Anno2011
DenominazioneIGP Paestum Aglianico
RegioneCampania
Vitigni100% Aglianico del Cilento
Alcol15%
Cl0,75

continua »

€ 40.00
iva inclusa

San Salvatore Palinuro IGP Campania Bianco
San Salvatore 1988

Tipologia Bianco
Anno2016
DenominazionePalinuro IGP
RegioneCampania
VitigniGreco , Fiano , Falanghina
Alcol13%
Cl0,75

continua »

€ 10.00
iva inclusa

Non disponibile

San Salvatore Pian di Stio Fiano Paestum IGP
San Salvatore 1988

Tipologia Bianco
Anno2015
DenominazionePaestum Fiano IGP
RegioneCampania
Vitigni100% Fiano
Alcol13%
Cl0,75

continua »

€ 21.50

€ 20.00

San Salvatore Trentenare Fiano Paestum
San Salvatore 1988

Tipologia Bianco
Anno2016
DenominazionePaestum Fiano IGP
RegioneCampania
VitigniFiano
Alcol13.5
Cl0,75

continua »

€ 13.50
iva inclusa

San Salvatore Vetere
San Salvatore 1988

Tipologia Rosato
Anno2016
DenominazionePaestum Aglianico Rosato IGP
RegioneCampania
Vitigni100% Aglianico
Alcol12%
Cl0,75

continua »

€ 13.00
iva inclusa

Non disponibile

11

12

Pagina di 2

Associata AICEL

Metodi di pagamento

©2017 Enoteca Mandolese
P. IVA 07724931212